Connect with us

Kadınca

6 AY SONRA AYNI LEZZETİ HASRETLE ARAYACAĞIMIZ 5 YAZ TARİFİ

Yazın sıcaklarından şikayet etmeye başlayıp ortalığı inletmeden önce unutmamamız gereken şeyleri bir diyelim: Yaz tarifleri!

Published

on

Yazın sıcaklarından şikayet etmeye başlayıp ortalığı inletmeden önce unutmamamız gereken şeyleri bir diyelim: Yaz tarifleri!Kışın kerevizlerine, pırasalarına düşmeden önce, şükretmemiz; lezzetini en tepelerde yaşamamız gereken o nefis yemekler.

Evet, belki bazılarını dondurulmuş ya da sera olarak kışın da bulabiliyoruz ama aynı lezzete ulaşabiliyor muyuz? Hayır.

6 AY SONRA AYNI LEZZETİ HASRETLE ARAYACAĞIMIZ 5 YAZ TARİFİ:

Ona 3 dakika bakınca deniz kenarında buluyorsun kendini: Zeytinyağlı fava

 

Zeytinyağlı favanın kendisine ya da fotoğrafına 3 dakika baktıktan sonra kendinizi, deniz kenarında, fonda Sıla çalarken, tatlı mı tatlı bir sahibi olan sahil kasabası restoranında buluyorsunuz…

Baklanın en güzel hallerinden biri olan zeytinyağlı fava, iştah açan bir başlangıç olmasının yanı sıra kanepe, börek, salata hatta pizza tariflerinde de kullanılabilir.

Deneyiniz; Zeytinyağlı Fava Tarifi

 

Tek başına yaza güzelleme o: Deniz börülcesi

Yalnız bir meze olarak görüldüğü zamanları geride bıraktır çok şükür. İki çatal alınıp “Bu ne ya?” şeklinde sorulara maruz kalması da çok gerilerde kaldı…

Başlı başına güzeldir o, denizin tadını-tuzunu barındırır kalbinde. Zeytinyağlı, sarımsaklı ve sirkeli sosu onu lezzetin zirvesine taşır. Deniz börülcesinden bahsediyoruz evet, bakmayın siz deniz börülcesi mezesi ya da salatası diye nam saldığına. Tek başına da lezzetlidir o, deniz mahsullerini pek sever.

Sağlıklı bir öğün olması adına yanına karidesi de kattık mı zengin bir öğün oluşturur.

Yaza güzelleme çünkü o: Deniz börülcesi tarifi

Sanki Ege’den yazlık aldın: Caprese salatası

İnsanın içini öyle bir his kaplıyor Caprese salatası masaya gelince. O 40 yıllık hayali başarmış, minik bir yazlık kasabada mavilerle dolu bir ev aldın gibi oluyor…

Hafif, sağlıklı ancak başlı başına lezzetli. İtalyan asıllı sofraların baş tacı “Caprese salatası”. Dilimlenmiş mozzarella peyniri, domates ve zeytinyağı olmazsa olmazları. Beraberinde mis gibi hazırlanmış ev yapımı pesto sos ya da körpe roka yaprakları.

Bir dilim kızarmış ekmeğinizi de alırım, demedi demeyin.

O eve de çok yakışırdı hani: Caprese salatası tarifi

6 Ayda bir yerlerine diyet sıkıştıysa: Közlenmiş patlıcan salatası

Velev ki baharda diyet yapılmadı, yaza sarktı. Diyelim ki yazın ortasında ihtiyaç duyuldu, acil destek gerek. O zaman sizi közlenmiş patlıcanla tanıştıralım. Kendisi 24 kalori.

100 gramında sadece 24 kalori bulunan közlenmiş patlıcana diyet listelerinde de sıkça rastlıyoruz.

Biz bugün kendisini daha lezzetli hale getirdik ve közlenmiş patlıcan salatasını hazırladık. Köz patlıcanın kendine has tadı sizi de kendine hayran bırakacak.

Salatası nefis: Közlenmiş patlıcan salatası tarifi

Yaz da nazlı o da: Bamya

 

Bamya fiyat performans açısından net olmayan yemekler arasında yer alıyor. Sevmeyeni çok ama bir yandan da yapması oldukça zor. Limonla pek güzel gidiyor ama bir kaşık atmam diyeni çok…

Evet biraz nazlı bir yemek, iyi sonuç vermesi için püf noktalarına harfiyen uyulmalı. O bamyaların tek tek temizlenmesi hafif çileli bir süreç, bıçağın ucu bir kaçtı mı görüntü fena. Hepsi kabul. Ama bir o kadar da güzel bir yemek bamya. Tarifinde yer alan taze sıkılmış limon suyunun payı büyük bunda.

Seveni olduğu kadar sevmeyeni de bol olan bamya tarifine tavuk kattık, bol sulu ve etli domatesi de unutmadık. Mis gibi oldu, mis.

Yaz da nazlı o da: Bamya tarifi

6 AY SONRA AYNI LEZZETİ HASRETLE ARAYACAĞIMIZ 5 YAZ TARİFİ:

Okumaya Devam Et
Yorum Yap

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Aktualite

ÇÖL SICAKLARI GELİYOR! HAFTASONUNA DİKKAT!

Meteoroloji 6. Bölge Müdürlüğü, Doğu Akdeniz’de mevsim normalleri üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının artmaya devam edeceğini belirterek, vatandaşlara sıcak havaya karşı duyarlı olmaları konusunda uyarıda bulundu.

Published

on

Meteoroloji 6. Bölge Müdürlüğünden yapılan açıklamada, mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının, hafta boyunca mevsim normallerinin 10 ila 15 derece üzerine çıkmasının beklendiği belirtildi. Yüksek seyreden hava sıcaklıkları nedeniyle, kronik rahatsızlığı olanlar, yaşlılar ve çocuklar başta olmak üzere vatandaşların günün en sıcak saatleri olan 11.00 ile 16.00 arasında açık alanda bulunmamaları hususunda dikkatli ve tedbirli olmaları gerektiği ifade edildi.

Önümüzdeki günlerde bölgede beklenen en yüksek sıcaklıkların Adana’da 37-38, Kahramanmaraş’ta 33-35, Gaziantep’te 33-35, Mersin’de 33-35, Hatay’da 34-36, Kilis’te 35-37 ve Osmaniye’de 35-37 derece aralıklarında olacağının tahmin edildiği kaydedildi.

Okumaya Devam Et

Aktualite

UZMANINDAN KALP HASTALARINA KRİTİK “YILBAŞI” UYARILARI

Kalp ve Damar Cerrahi Uzmanı Doç. Dr. Cüneyt Narin, kalp hastalarının yılbaşı gibi özel günlerde sağlıklarını riske atmayacak şekilde beslenmelerinin önemine dikkat çekti. Kalp hastalarına menü seçiminden porsiyon miktarına, su tüketiminden harekete kadar çeşitli uyarılarda bulunan Narin, “Ancak bireysel sağlık durumunuza ve doktorunuzun önerilerine göre kişiselleştirilmiş bir yaklaşım benimsemek her zaman en iyisidir. Yüksek tansiyon, diyabet veya başka bir sağlık sorunu da olanlar bunu doktoruyla paylaşmalıdır” dedi.

Published

on

Acıbadem Kent Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahi Uzmanı Doç. Dr. Cüneyt Narin, 2024’e sayılı günler kala yeni yılı “bayram sofraları” gibi tatlısıyla, tuzlusuyla zengin menülerle karşılamaya hazırlanan kalp hastalarına uyarılarda bulundu. Ağır yağlı yemeklerin büyük porsiyonlarla tüketiminin doğru bir beslenme şekli olmadığını belirten Doç. Dr. Narin, kalp hastalarına yılbaşı gecesi nasıl beslenmeleri gerektiği konusunda şu önerilerde bulundu:

PORSİYON KONTROLÜ:

Özel günlerde yemekler genellikle daha zengin ve kalorili olabilir. Bu durumda porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir. Abartılı porsiyonlardan kaçınmak ve dengeli beslenmeye özen göstermek gerekir.

TUZ VE ŞEKER İÇERİĞİ:

Özel günlerde hazırlanan özel yemeklerde tuz ve şeker içeriği artabilir. Bu nedenle, bu tür içeriklere dikkat etmek ve aşırı tüketimden kaçınmak önemlidir.

DENGELİ MENÜ PLANLAMASI:

Yılbaşı menüsü oluşturulurken, sağlıklı seçeneklere ve çeşitli besin gruplarına yer vermek önemlidir. Bol miktarda sebze, az yağlı protein kaynakları içeren bir menü planlamak sağlıklı bir seçenek sunabilir.

SU TÜKETİMİ:

Özellikle alkol tüketimi arttığında, su içmek önemlidir. Su içmek hem vücuttaki hidrasyonu sağlar hem de aşırı yemek yeme isteğini azaltabilir.

HAREKET:

Yılbaşı gibi özel günlerde hareket etmek de önemlidir. Eğer mümkünse, yemekten sonra bir yürüyüş yapmak veya hareket etmek sindirimi hızlandırabilir ve enerji harcamaya yardımcı olabilir.”

Doç. Dr. Narin, sıraladığı önerilerin yılbaşı gibi özel günlerde de sağlıklı beslenmeyi desteklemeye yönelik genel prensipler olduğunu ifade ederek, “Ancak bireysel sağlık durumunuza ve doktorunuzun önerilerine göre kişiselleştirilmiş bir yaklaşım benimsemek her zaman en iyisidir. Yüksek tansiyon, diyabet veya başka bir sağlık sorunu da olanlar bunu doktoruyla paylaşmalıdır” diye konuştu.

Okumaya Devam Et

Aktualite

ANTİDEPRESAN BİTKİLERİNE DİKKAT

Ziraat Mühendisi Kemal Özdemir, “Sarı kantaron, lavanta, oğulotu, tıbbi papatya, ginkgo, passiflora gibi antidepresan bitkileri doktor kontrolünde kullanılmalı. Aksi takdirde olumsuz etkileri de olabilir” dedi.

Published

on

Nilüfer Belediyesi’nin NİLKOOP ile birlikte düzenlediği eğitimde, antidepresan bitkilerin kullanımına dikkat çekildi. Ziraat mühendisi Kemal Özdemir, sarı kantaron, lavanta, oğulotu, tıbbi papatya, ginkgo, passiflora gibi antidepresan bitkilerin market veya aktarlardan alınabileceğini belirtti. Bu bitkilerdeki etken maddenin nerede olduğunu bilmenin önemini vurgulayan Özdemir, “Bu bitkilerin hangi kısmının kullanılması gerektiğini, miktarını iyi bilmeliyiz. Bu bitkileri tedavide kullananlar doktor kontrolünde hareket etmeli. Aksi takdirde olumsuz etkileri de olabilir. Antidepresan bitkiler bilinçli tüketilmeli” dedi.

Antidepresan bitkilerine dikkat

Özdemir, depresyonda kullanılan bitkilerin birçoğunun birbirinden farklı olduğuna da işaret etti.

Eğitimin ikinci bölümde Uzman Psikoterapist Danışmanı Gönül Hazneci, depresyon konusunda bilgilendirmelerde bulundu. Depresyonu, bunalım, çöküntü ve sürekli ilgi kaybına sebep olan duygu ve durum bozukluğu olarak tanımlayan Hazneci, belirtileri, teşhis ve tedavi yöntemlerini anlattı. Depresyonun yaşı ve cinsiyeti olamayacağını söyleyen Hazneci, her canlının da bu durumu yaşayabileceğine işaret etti. Burada psikolojik sağlamlığın önemini vurgulayan Hazneci, katılımcılarla atölye de gerçekleştirdi.

Okumaya Devam Et

Trendler